“干锅居”以“干锅”菜式为主打品种，以黔菜历史文化为背景的西南特色，坚持调料和烹饪方式传统，确保了菜式“美味、健康、营养”的经营理念；永远以顾客为导向，满足顾客的口味和品味需求是我们永恒的追求。
2004年荣获贵州省政府“黔菜走出大山杰出贡献奖”！
2005年荣获“中国十佳黔菜馆”称号！
2007年荣获携程网年度杭州“最佳餐厅”称号！
招牌菜：
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